#7 – Début de vendanges le 15 Août..

A Aubignas, le 19 octobre 2020 Nous savions que nous ne serions pas épargnés par le réchauffement climatique en Ardèche. Mais nous nous sommes pourtant laissés surprendre par le début extrêmement précoce de la campagne de 2020.Tôt le 15 Août donc, sur les pentes surplombant le village d’Alba la Romaine, nous avons récolté les premiersLire la suite « #7 – Début de vendanges le 15 Août.. »

#6 – À l’orée de vendanges…

A Aubignas, le 2 Août 2020 Sous le soleil chaud d’Ardèche, tout s’accélère à quelques semaines du début des vendanges, la liste de choses à faire est encore longue et il faudra être prêt!L’heure est à la véraison, un phénomène qui commence à la mi-juillet. Les raisins changent de couleur, passent de vert à jauneLire la suite « #6 – À l’orée de vendanges… »

#4-Sélection massale

A Aubignas, le 9 février 2020. Chaque année au tournant des mois de Janvier et Février, le monde du vin s’éveille à l’occasion des grands salons professionnels. Les vignerons interrompent la taille pour faire goûter les « bruts de cuve » des précédentes vendanges aux importateurs étrangers, aux cavistes, bars à vin, restaurateurs etc. Pour ceux fabriquantLire la suite « #4-Sélection massale »

#2-Lumière, Agnès et Méliès bossent …

A Aubignas, le mercredi 16 Octobre. L’Automne arrive à grand pas, les températures sont descendues et les vignerons ont tous pu souffler un peu… Chaque domaine a organisé une fête pour la fin des vendanges. Le rythme n’est plus le même. Place maintenant à la vinification. Ici on goûte et on analyse nos vins tousLire la suite « #2-Lumière, Agnès et Méliès bossent … »

#1-Naissance des Bois Perdus

A Aubignas, le 4 septembre 2019. Ça y est le Domaine des bois perdus est né !Cet été, le champ qui accueillera les vignes (dans 1 an et demi) a été broyé. Il n’y a plus de lavande. Un terrassier est venu travailler le terrain pour le rendre praticable en tracteur.D’ici la fin de laLire la suite « #1-Naissance des Bois Perdus »